סלמון כחול-לבן 🐟🇮🇱 זה רשמי!
לאחר תקופת פיתוח וניסוי, הצוותים של Innovalley וחוות עדן החלו השבוע להעביר את דגי הסלמון מחוות עדן למתקן הגידול הקבוע והמתקדם שהוקם בקיבוץ שדה אליהו. שלב משמעותי בדרך לגידול סלמון ישראלי.
כשבחוץ הטמפרטורה מטפסת ל־41 מעלות, בתוך המתקן היא נשמרת על כ־10 מעלות בלבד, כדי לאפשר לדגים לגדול בתנאים אופטימליים, ממש כמו בנורבגיה הרחוקה.
צח פרנקל, מנכ"ל אינוואלי, מספר:"המעבר למתקן החדש היה פרויקט מורכב מאוד, שדרש תכנון מדויק וליווי של אנשי מקצוע. העבודה המשותפת של צוותים רבים, אנשי חוות עדן וההתגייסות המרשימה של הדייגים הוותיקים מהעמק, לצד הקפדה על כל פרט, אפשרו לבצע את ההעברה בצורה בטוחה וללא פגיעה בדגים. לראות את הדגים הראשונים נכנסים למתקן החדש זו נקודת ציון משמעותית עבור כולנו."
קבוצת שאן, המלווה את הפרויקט, מאחלת הצלחה רבה לצוות אינוואלי ולמתקן החדש.
זו החקלאות האזורית בשנת 2026!
